便宜有好吃的鸡胗有很多吃法，各种吃法都不错，今天先介绍一种卤的。
食材
1
鸡胗 适量
2
姜 适量
3
盐 小半勺
4
鸡粉 一小勺
5
糖 两勺
6
酱油 适量
7
黑胡椒粉 适量
8
料酒 一汤匙
方法/步骤
1
鸡胗洗净待用
2
姜切碎，入油锅爆香
3
把鸡胗倒入翻炒
4
加入少许料酒，酱油，盐，鸡粉，糖和黑胡椒粉翻炒
5
加水，盖锅盖，大火烧开5分钟，转小火焖煮15-20分钟（煮到鸡胗熟可以嚼，口感按个人喜好）
6
掀开锅盖，转大火收汁
7
出锅。
注意事项
出锅后，可按自己喜好加些凉拌菜或者香菜做配料。
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