好吃的蒸肉饼还可以加一个蛋，马上会让这个肉饼菜变得养眼又好吃，我这一次是放咸蛋黄，好看吗？沙沙糯糯的咸蛋黄拌着肉饼一块吃，鲜美异常，可以让人吃得止不住口呀；咸蛋黄含有卵磷脂、氨基酸等营养元素，儿童老人都可以适量吃点
食材
1
咸蛋黄 50克
2
猪肉末 100克
3
小葱 10克
4
生粉 3克
5
盐 1克
6
糖 1克
7
姜粉 1克
8
酱油 10克
方法/步骤
1
咸蛋黄蒸肉饼
2
猪肉绞碎（瘦肉5/3，肥肉2/5），在肉碎内加入姜粉、盐、糖，注意盐不要下过多，后面还要放酱油
4
生粉、小葱与猪肉末拌好后，静置10分钟待用
5
取一个一人分量的小碗，在碗面抹小许油，把肉末放碗内，在肉中间按凹小许，放一个咸蛋黄，下几滴麻油、小许的水
6
把碗放入蒸锅内，大火蒸20分钟，即可取出
7
咸蛋黄蒸肉饼成品图
注意事项
烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~
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