骨质增生又称增生性骨关节炎或者骨性关节炎,患者主要表现为关节疼痛,需要及时治疗,以下有3种食物可以辅助治疗骨质增生。
工具/原料
1
糯米粉 莲子 栗子 核桃 糖桂花 白砂糖
2
羊肉 豌豆 草果 香菜 山药 胡萝卜 葱白 姜 黄酒 胡椒 盐 醋
3
鲮鱼 葛根 猪脊骨 蜜枣 陈皮 花生油 盐
方法/步骤
1
莲栗糯米糕 材料:糯米粉500g,莲子60g,栗子60g,核桃60g,糖桂花15g,白砂糖50g。 做法:将莲子、栗子煮熟去皮,制成糕粉备用,糯米粉加沸水调和,再将糕粉、糯米和白糖拌匀,撒入桂花米,放入碗中,笼蒸1-2小时,熟透即可。
3
鲮鱼葛根猪骨汤 材料:鲮鱼640g,葛根960g,猪脊骨480g,蜜枣20g,陈皮5g,花生油100g,盐5g。 做法:将鱼洗净,葛根去皮洗净切块,猪骨洗好。蜜枣去核冲洗,陈皮刮净备用,将猪骨、红枣和陈皮放入盛有开水的锅中,用油盐将鱼煎黄,煮1小时后放入锅中,再煮1小时即可。
注意事项
骨质增生患者在饮食上应选择容易消化的食物,烹调方式以清淡爽口为原则,少吃油腻的食物。肥肉是高胆固醇食物,能够产生酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等,可抑制T淋巴细胞功能,易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。为避免加剧骨质增生恶化,骨质增生患者品是要少食肥肉等高胆固醇食物,烧汤也宜少放油。
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