一直喜欢吃白豆腐，今天买了一颗大白菜，想着白菜炒来吃不需要那么多，那就跟豆腐一起焖着吃吧。简单、营养、美味
食材
1
白豆腐 一块
2
大白菜菜杆 适量
3
瘦肉 适量
4
盐 适量
5
生抽 少量
6
青红椒 各一个
7
大蒜子 三颗
方法/步骤
1
把豆腐切块，放碗中加适量水和少量盐泡十分钟，泡豆腐的过程可以开始准备其他食材
2
白菜杆准备好，切块备用；青红椒切丝，大蒜切片
3
肉适量，切薄片
4
锅中加适量油，烧热后转小火，豆腐沥干水，一片片整齐放入油锅，煎至两面金黄
5
豆腐出锅，下肉片
6
肉片炒至7分熟，放入白菜杆，翻炒两下，放入青红椒、大蒜片继续翻炒
7
炒至肉片全熟，白菜杆稍微变软，下入煎好的豆腐，并加入少量清水，稍微焖煮
8
最后，加入适量食盐，少许生抽，两分钟后，可以出锅啦！非常美味，你们也试试吧！
注意事项
1
豆腐用盐水泡过，煎豆腐时就不要再加盐了
2
煎豆腐时用小火
3
煎豆腐时油可适量多一点，防止粘锅，剩余的油接下来直接炒肉和白菜杆，达到少油的目的
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