打从宝宝添加辅食开始鸡蛋就是首选。从开始的蛋黄到整个鸡蛋。鸡蛋有很多种吃法煮、蒸、水煮荷包、煎荷包、摊鸡蛋、炒鸡蛋等。鸡蛋是早餐的首选，营养全面，做法简单。营养学家对鸡蛋营养的优劣是这样排序的，带壳水煮蛋和蒸蛋分别排第一第二名，其次是水煮荷包蛋和煎荷包蛋分别排在第三和第四，摊鸡蛋和炒蛋则排在第五第六名。今天就分享一道适合孩子的蒸蛋，加入花蛤就别有风味，鲜香滑嫩。
食材
1
鸡蛋 4个
2
花蛤 15只
3
葱 一根
4
姜片 2片
5
盐 1茶匙
6
鸡精 1茶匙
7
料酒 1勺
方法/步骤1
1
准备材料。
2
花蛤提前用盐水泡15分钟去掉沙子，然后洗净水烧开后放入锅里焯一下，调入一勺料酒，一开口就赶紧捞起来。
3
焯好的花蛤上面浇少许的香葱油放盘子里备用。
4
打3，4个鸡蛋放一点葱花，把放温的花蛤水倒入鸡蛋里调入一茶匙盐和鸡精拌匀，接着把蛋液倒在花蛤上面。
5
用保鲜膜包住放锅里蒸10分钟左右即可。
6
出锅。
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