豆皮是由豆腐加工制成的豆制品，它含有丰富的蛋白质，又比豆腐有嚼劲，口感更好，是人们喜爱的食品之一，今天介绍凉拌豆皮的制作方法。
食材
1
豆皮 300g
2
香菜 100g
3
辣酱 10g
4
孜然粉 5g
5
姜 5g
方法/步骤
1
将豆皮洗净切好备用；
3
将香菜洗净切好备用；
4
在锅中放入适量水，烧开后加入适量食盐；
5
将切好的豆皮放入锅中，
6
煮两分钟；
7
将豆皮盛起来，过一上冷开水；
8
在锅中加入适量香油；
9
加入切好的姜爆香；
10
加入适量番茄酱，炒一下；
11
将锅中的油淋在豆皮上；
12
加入适量孜然粉；
13
加入切好的香菜，洒适量盐在香菜上腌一会；
14
加入适量辣酱；
15
搅拌均匀，美味的凉快拌豆皮就做好了。
上一篇：手工制作一份不错的凉拌豆皮~
下一篇：适合懒人做的凉拌豆腐皮