葱和蒜是我们日常生活中很常见的调味用品。但是不是所有菜品都能用葱和蒜调味。接下来小编就要挺行大家一些不能喝葱,蒜同时食用的食物。
方法/步骤
1
葱和狗肉 一些老人就曾教导我们吃狗肉的时候是不能放葱的。因为狗肉燥热,葱则性温分散,利窍通阳,就是两个一起吃会更加燥热的意思,尤其是容易流鼻血的人切记不可以将狗肉和葱同时使用,会有严重的不良后果。
2
葱和枣 《大明木草》中记载,“枣与葱同食令人五脏不和。”,枣是热性温补的食物,葱又性热助火,故二者不可以同时使用。
3
葱和豆腐 葱中含有大量的草酸,豆腐中的钙和葱中的草酸容易形成草酸钙,会造成对钙的吸收困难。这个反应我们初中高中很常见,大家大约都知道。葱放多了对钙的吸收很不好,所以少量调味可以,不要放太多。
4
蒜和蜂蜜 《医宗金鉴》中说,“葱蒜皆不可共蜜食。”大蒜和葱的性质与蜂蜜相反,两者相克,故不能同时食用。
5
蒜和葱 蒜和葱同食会伤胃,肠胃康健之人少吃些也无妨,肠胃受损严重或者有胃病的人不宜将葱和蒜同时食用。
6
蒜和地黄 蒜和地黄同时食用会影响各种营养成分的吸收。
7
蒜和何首乌 蒜和何首乌同时使用会导致腹泻。