血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖。如果血糖浓度超进160～180毫克%，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于70毫克%称为低血糖。诊断标准空腹血糖>6.0mmol/L。餐后血糖>7.8mmol/L。就称为高血糖，注意：高血糖不是一个疾病诊断标准，而是一项检测结果的判定，高血糖不等同糖尿病。
方法
1
南瓜：南瓜籽治疗糖尿病效果不错。用南瓜50克、赤小豆40克、海带10克，加水入砂锅内煮沸，豆烂后食用。
2
冬瓜：用冬瓜30克、麦冬30克、黄连9克，加水入砂锅内煎煮食之。
3
萝卜：用绿豆200克、梨一个、萝卜250克，加水入砂锅煎煮后食用。
4
山药：用山药50克、鸽肉500克，盐少许，加水入砂锅炖后食之。
5
苦瓜：其性寒味苦，有明显降血压作用。把苦瓜晒干，碾碎成粉，经常服用对糖尿病有较好的辅助治疗作用。
6
玉米：具有利尿退肿、降血糖、止血的功效。用猪胰2只，玉米须50克，加水入砂锅内煮后食用。
7
合沉汤(见《石室秘录》，此为现代剂量)熟地90克，山萸肉、麦冬各60克，玄参30克，车前子15克，水煎，代茶频饮。适用于肾阴亏虚型糖尿病。
8
神仙减水法方(见《奇效良方》，此为现代剂量)人参、花粉、知母、黄连、苦参、麦门冬、浮萍、白扁豆、黄芪各等份，研末混匀，每次服6克，每日2次。适用于气虚为主的糖尿病。
9
引龙汤(见《辨证录》，此为现代剂量)玄参90克，肉桂9克，山萸肉12克，麦冬30克，北五味3克，水煎服，每日1剂。适用于阴阳两虚型糖尿病。
10
白龙散(见《中藏经》，此为现代剂量)寒水石、甘草、葛根各等份，研末混匀，每次服6克，用麦冬煎浓汤送下，每日1剂。适用于阳明热甚的糖尿病。
11
麦门冬汤(见《类编朱氏集验医方》，此为现代剂量)麦冬、黄连、干冬瓜各30克，水煎服。适用于阴虚化热型糖尿病。
12
枸杞汤(见《千金方》，此为现代剂量)枸杞30克，瓜蒌根、石膏(先煎)、黄连各9克，甘草6克，水煎服。适用于阴虚化热型糖尿病。