红烧草鱼是一道非常营养又下饭的家常菜。
食材
1
鱼 600g
2
辣椒 100g
3
香菜 20g
方法/步骤
方法/步骤2
6-7成热油炸鱼块，至金黄，捞出，沥干油。
方法/步骤3
姜蒜，与火锅底料一起爆香，加上干辣椒粉，老干妈，炒香。
方法/步骤4
倒入备好的鱼块，倒入1/2灌啤酒，中小火慢炖5-10分钟，鸡精，青红辣椒圈，大火收汁即可，最后放上香菜增香。
总结
1、腌鱼；2、炸鱼；3、爆香料；4、炖鱼块入味。
注意事项
1
不要太咸了喔~~咸的时候可以放点自己喜欢的底菜~~~
2
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