草鱼肉质鲜美，红烧草鱼更是一道美味，怎么制作红烧草鱼？一起来了解一下吧。
食材
1
草鱼 一条
2
姜片 适量
3
盐 适量
4
五香粉 适量
5
耗油 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
干辣椒 适量
9
豆瓣酱 适量
10
白醋 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
2
六成油温，炸制金黄捞出，锅中倒入葱姜蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱，翻炒均匀。
3
倒入清水，鱼块，盐、料酒、白醋、老抽、大火煮开，小火十分钟，倒入青红椒。
4
装盘即可食用。
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