休假了，可是发现休假后比上班时候还忙。
家里的琐事，好像咋忙也忙不完一样，不知不觉间，一天就已经偷偷溜走了。天天羡慕那些全职太太，梦想有一天懒刘也能强大到让我全职，可是，真的全职了，是不是我也像现在一样？
或许是我没有适应这样的生活，活该朝九晚五地折磨，适应，一定要学会适应！
工具/原料
原料：
牛肉、芒果、白糖、生抽、盐、淀粉、橄榄油
方法/步骤
1
牛肉切片，厨纸吸水。
2
松肉锤敲松。（没有肉锤可以用刀背）
3
淋入少许橄榄油（食用油），抓匀。
4
倒入酱汁，腌渍半小时。
5
芒果去皮，顺着果核的方向，切下果肉。
6
切方形条。
7
将腌好的牛肉片铺平，将芒果条放在上面，卷起。
8
将牛肉王中间挤压，露出芒果肉。
9
烤箱预热，烤盘放锡纸，将芒果牛肉卷放入，220度，烤10-15分钟即可。
10
将剩余的芒果丁切碎。
11
放入锅内，放少许清水，少许白糖。（我放了生抽，颜色过重，省略吧）
12
熬煮至粘稠。
13
放入料理机中搅打成茸。
14
装入裱花袋或则是保鲜袋中，挤在牛肉卷上即可。
注意事项
1
牛肉解冻后，先用厨房纸吸水，使牛肉韧性更好。
2
松肉锤可以敲断牛肉的筋，使肉口感更好，没有可以用刀背代替。
3
牛肉片腌渍半小时左右即可，不需要过久的腌渍，敲过的肉吸收快。
4
芒果蘸料用料理机搅打，可以更细腻，没有的话，就用勺背压碎即可。
上一篇：老厨师教你做西红柿菌菇炖牛肉卷
下一篇：怎样做金针菇牛肉卷