牛肉都样吃法，营养又不失美味
食材
1
金针菇 200克
2
牛肉 150克
3
照烧汁 10克
4
盐 5克
5
开水 50克
方法/步骤
1
板键切片（肥牛卷或者其他牛肉也可以），金针菇把根部切掉，洗净
2
根据牛肉大小，卷适量金针菇
3
平底锅加油，中小火开煎。油不用太多，保证每个牛肉卷都能沾到油即可
4
一面煎至变色并略焦，反面继续
5
两面都略焦，且金针菇已软以后，加入少许开水，倒入照烧汁，调小火，闷2-3分钟。揭开锅盖，把牛肉卷翻面。
6
可以再撒点小葱，就可以出锅啦
注意事项
1
担心金针菇不熟的话，可以多次翻面，多煎一会儿
2
闷之前可以尝尝酱汁味道，有的照烧汁不够咸的话，需要再加点盐。
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