豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、解毒的功效；含丰富维生素B、C和植物蛋白质，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。4怎样挑选豇豆
食材
1
豇豆 300克
2
盐、植物油 适量
3
蒜 3瓣
方法/步骤
1
豇豆洗净，切成3厘米的小段。
2
蒜拍撒，切成沫，备用。热锅中倒入适量植物油，放入豇豆，翻炒3分钟后，加入适量的盐，继续翻炒2分钟，加入鸡精，放入400ml清水，加入生抽和蒜沫，煮开直到收汁。
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