鲍汁杏鲍菇，这道菜在很多饭店都有，而且价格一点也不便宜。那天朋友请吃饭，就有这道菜，吃过以后，我发现其实完全自己也可以在家做呀，价格也便宜了很多！
食材
1
杏鲍菇 1个
2
西兰花 半朵
方法/步骤
1
西兰花切成小朵，杏鲍菇清洗干净切圆片；玉米淀粉跟清水混合成水粉，鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料
2
烧一锅水，水开后放入杏鲍菇，烫1~2分钟左右，捞起
3
锅里的水加入橄榄油、盐、白糖,放入西兰花烫3~4分钟至熟
4
捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿
5
炒锅里放少量橄榄油，放进杏鲍菇
6
倒入调味料
7
小火焖煮6分钟左右
8
西兰花围着碟子摆放一圈,夹起杏鲍菇片排在西兰花里面，焖杏鲍菇的酱汁留在锅中
9
把水淀粉倒入锅里，跟酱汁混合
10
大火把酱汁收至浓稠，浇到杏鲍菇上面即可
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