1.食材：猪肝 、青红辣椒 洋葱 植物油 盐 淀粉 姜 料酒 鸡精 味极鲜 香油 白醋2.把猪肝清水冲洗3.再切片4.放在盆里加几滴白醋盐浸泡30分钟以上5.捞起用香油淀粉料酒腌制6.把洋葱切块，青红辣椒切块，姜切末7.热锅凉油，加猪肝片炒到猪肝片成硬块状捞起8.锅里留底油姜末洋葱块炒出香味9.加青红辣椒翻炒10.加猪肝盐翻炒均匀11.加味极鲜12.鸡精翻炒均匀出锅
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