北方城市主要以面食为主，那么面条也是面食中最常用的一直形式，怎么才能让面条更加劲道有口感呢？小编这里有诀窍~
食材
1
面条 适量
2
西红柿 适量
3
盐 适量
4
香油 适量
5
鸡蛋 若干
6
味精 适量
7
十三香 适量
8
黄瓜丝 适量
9
香菜 适量
10
熟肉丁 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋打碎放入碗中，加少许盐和水用筷子搅拌均匀；
2
开大火放油锅，等油烧至八成热放入鸡蛋液，鸡蛋变成金黄色即可出锅，放入盘中待续备用；
3
另起一锅放入清水煮沸加入面条，待面条煮至六成熟，捞起滤出，然后再放入冷水中冲洗拔凉片刻；
5
快要起锅时放入鸡精、黄瓜丝和香菜，然后出锅开吃。一家人在一起吃着自己做的面条一定是很开心很满足的，你不妨也来试试。