这是一个吃莲藕的季节，现在市场上到处都有卖莲藕的，因此，小编也忍不住买了几斤莲藕回来煲汤喝。而莲藕与鸡肉的结合，实在是美不胜收。
食材
1
莲藕 300G
2
鸡肉 小半边
3
胡萝卜 2个
4
盐 适量
5
植物油 适量
方法/步骤
1
处理鸡肉：将鸡肉用流动的水冲洗干净，去除杂质。去皮备用。
2
处理胡萝卜：胡萝卜去皮，滚刀切块备用。
3
处理莲藕：首先清洗干净表面，去除杂质。然后去皮。因这次煲汤只煲两人份，因此半节莲藕足够了。如人口比较多的话，应使用整节莲藕。
4
切莲藕块：将去皮的莲藕切成块。（不要切片，并不适合煲汤）
5
加料：将鸡肉、胡萝卜和莲藕全部放到纱锅中，加入适量的清水和盐。
6
煲汤：专用的煲汤沙锅，有定时功能。90分钟就可以了。如用明火煲，首先用大火烧开，然后改中小火慢炖半小时就可以了。
7
成品出锅：90分钟后，一锅清香又营养的莲藕鸡肉汤就做好了。
注意事项
晚上煲烫不宜放姜。