煮面的时候是不是觉得放一点肉，有一点辣辣的口感在面里才是完美呢？这里面给你介绍一款哨子面，这是川味儿的哨子，每次吃面的时候舀一点，会让面超级好吃。
食材
1
五花肉 300克
2
洋葱 1个
3
豆腐干 5块
4
胡萝卜 2根
5
酸豇豆 适量
6
青辣椒 个
7
手擀面 适量
8
青菜 适量
9
葱姜蒜 适量
10
豆豉，豆瓣酱 适量
11
生抽 适量
12
老抽 适量
13
胡椒粉 适量
14
花椒粉 适量
15
盐 适量
16
鸡精 适量
17
花椒油 适量
18
香油 适量
方法/步骤
1
五花肉切丁
2
豆腐干儿切成丁
3
胡萝卜切成丁儿。
4
洋葱切成丁
5
酸豇豆切成丁。
7
锅内放入五花肉。
8
一直炒到肉里没有水分。
9
加入油，放入葱姜蒜炒香。
10
加入生抽，放入豆腐干和洋葱，炒至金黄。
11
放入胡萝卜丁儿。
12
加豆豉
13
加豆瓣酱
14
炒出红油后放青辣椒。
15
加老抽，生抽，花椒粉，少许盐，鸡精，胡椒粉。
16
盛出备用。
17
碗内放少许生抽，少许盐，花椒油，香油。
18
煮面。
19
面煮好之后放入青菜，再加入肉酱。一碗内容丰富的哨子面就做好了。
注意事项
1
这款哨子你可以多做一点，放在冰箱里冷藏，想要吃的时候舀出一点配面非常的方便。
2
如果吃不了辣椒的朋友也可以不放，辣椒的量自己把握
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