用美味的午餐来宠爱你的家人，美味的米饭茄子是你不错的选择！
食材
1
茄子 １条
2
盐 适量
3
橄榄油 适量
4
大蒜 １个
5
已煮熟的米饭 １５０克
6
番茄粒 １杯
7
奶酪碎末 １３０克
8
帕尔马干酪粒 １２０克
9
帕尔马干酪碎末 ２０克
方法/步骤
1
茄子洗干净后把茄肉挖出来切粒，茄子皮放盐、橄榄油后送入烤箱１８０度３０分钟。
3
煎锅加油中火加热，加入大蒜、茄子肉粒炒一小会后加入番茄米饭、奶酪碎末、120克的帕尔马干酪粒搅拌均匀。
4
把馅料加入茄子皮里，撒上20克的帕尔马干酪碎末后送入烤箱180度10分钟。