味道好极了
食材
1
中筋面粉 250克
2
小苏打 3克
3
菠菜 130克
4
白砂糖 30克
5
味精 10克
6
黄油 10克
7
油 20克
8
盐 15克
方法/步骤
1
准备好所有的材料
2
菠菜切去梗部，加少量水放入破壁机，打成浓稠的菠菜汁
3
取138g菠菜汁，倒入酵母搅拌融化，倒入除黄油以外的所有材料
4
取138g菠菜汁，倒入酵母搅拌融化，倒入除黄油以外的所有材料
5
一直揉至表面光滑为止
6
揉好的面团用擀面杖擀成长方形面片
7
切好的馒头放入蒸笼里发酵半小时左右
8
最后将发酵好的馒头，放入烧开水的锅中，中火蒸10分钟，关火焖5分钟
注意事项
1
放入小苏打的目的，就是为了让馒头蒸的过程不褪色，依然保持最初的颜色。
2
注意蒸的时间
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