秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，非常适宜减肥者食用
方法/步骤
1
嫩嫩的秋葵洗净沥干备用。注意是直接洗净，不要去蒂哦！
2
洗净的秋葵下水焯个3分钟左右，注意用漏勺翻匀，把漂在上面的秋葵翻下去。焯水后过两遍冷水，沥干。
3
把焯好水的秋葵去蒂，对切两半儿，摆盘放好，要记得用熟食菜板哦。
4
准备好小米椒和大蒜。
5
小米椒切开，蒜拍扁剁碎成蒜末。
6
锅烧热后放玉米油，然后把蒜末和小米椒倒入翻炒，加入生抽和味极鲜酱油，烧开后关火。
7
趁热把锅里炒好的蒜末调料倒在摆好盘的秋葵上，好啦，开吃吧！
注意事项
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好 生吃都可以所以不必担心 炒久了营养就流失了
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