秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，非常适宜减肥者食用
方法/步骤
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把秋裤先用清水冲洗干净。
2
然后加入一些食用盐，倒入清水浸泡15分钟。
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十五分钟过后，洗干净放入锅中加入适量清水和食用油大火烧开。
4
大火烧开后两分钟后关火。不宜煮太长时间，这样秋葵会煮烂。
5
煮好后立刻用清水冲洗几遍，然后去蒂切开摆好盘。
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上面撒上蒜末
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开始调汁，两勺生抽、半勺蚝油、半勺醋、适量芝麻、适量香油。搅拌均匀即可。浇在切好的秋葵上面即可。开吃的时候搅拌均匀即可食用。特别清爽可口，伴随着秋葵特有的粘稠。特别好吃。适合夏季食用。做法超简单。
注意事项
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好 生吃都可以所以不必担心 炒久了营养就流失了