瘦肉豆腐养营汤
食材
1
豆腐 1大块
2
木耳 适量
3
瘦肉 250克
4
针菌菇 一小把
5
胡萝卜 一节
6
西红柿 2个
7
盐 少许
8
酱油 少许
9
水淀粉液 半碗
方法/步骤
1
瘦肉清净，切成薄片，放入碗中，放入盐，油，少许酱油，搅拌均匀，腌15分钟，备用
2
针菌菇清净对半切断，胡萝卜切成条丝，木耳泡天清净，切碎，放在盘上，备用；
3
豆腐切成条丝，西红柿清净对半，滚切小块，备用；
4
在锅里倒入油，加热放入蒜碎爆炒一会儿，倒入备好的瘦肉，爆炒一会儿；
5
倒入西红柿，炒到烂了，倒入适量的水煮开；
6
倒入黑木耳，豆腐，胡萝卜，搅均，倒入淀粉液，搅均匀煮开；
7
调味，倒入鸡蛋液，轻搅一下，放入芹菜叶，葱花搅匀即可。
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