南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜瘦肉粥，简单易做，营养健康又排毒。
食材
1
南瓜 适量
2
葱 一段
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瘦肉 适量
4
米 适量
5
姜 2片
方法/步骤
1
先煮粥，把米洗三遍，加水加至八成满，用电饭锅做的时候记得盖子不要盖紧，要用一根筷子横在锅上面，稍微留一些缝隙，不然会溢出来的。
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煮粥需要一些时间，这个时候可以开始整配料，先将瘦肉切成肉末，然后加入生抽（一般的酱油都可以哦），以及姜片，适量的盐腌一下，这样比较入味。
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接下来是把南瓜切成丁，最好偏大些，吃起来会很有口感。我用的分量是一圈大概3厘米厚的南瓜，喜欢吃南瓜的可以多下点。
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等粥熟了以后，就把腌制好的肉末、南瓜块倒进去，煮15分钟就可以了,开锅前撒些许盐和葱，就可以吃啦！美味的南瓜瘦肉粥是不是超级简单呢，你也来尝试一下吧！
注意事项
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肉末可腌制也可不腌制，腌制一下比较入味 。
2
南瓜很容易熟，不用煮太久 。
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葱也不要煮太久，不然会失去鲜味。
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