糯米肉馅包子是奶奶的拿手好包子，从小吃到大，满满都是奶奶的爱。下面介绍制作方法。
食材
1
糯米 200g
2
肉末 500g
3
面粉 500g
4
香葱 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
9
酵母 适量
方法/步骤
1
锅中倒入油，生姜末，放入肉末煸炒。
2
加入料酒、盐、糖、老抽、生抽翻炒，汁多点没事，米饭下去后，都给你吸收掉啦。
3
加入事先煮好的糯米饭、切碎的香葱末拌匀。
4
一小碗温水加入酵母，再加入一小勺糖，片刻发生反应后加入面粉中，依情况加入适量水，揉至面团光滑后室温发酵。
5
分成一个个均匀的小面团。
6
包好后醒十五分钟，然后上大气儿外蒸二十分钟，停留三十分钟出锅！
7
哈哈 超级好吃。
注意事项
1
糯米事先煮好，晾温后加入肉糜中，不容易烂
2
面团发酵时即开始料理馅
3
冷水上锅蒸