豆腐种类繁多，营养丰富，风味独特，价格有不贵，在家家户户的餐桌上都是一道家常菜。它的做法多样，可以成就各种美味佳肴。小编不是大厨，但是今天小编来给大家上一道独家的绝味麻辣豆腐，一定会让您眼前一亮哦！
食材
1
豆腐 一块
2
郫县豆瓣酱 一大勺
3
大蒜 3-5颗
4
蒜苗 1根
5
花椒 少许
6
花生米 10颗左右
7
酱油 1勺
8
料酒 半碗
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
将买来的豆腐用水冲洗后切成2厘米厚的方块。
2
准备好辅料：郫县豆瓣酱、大蒜、花椒等；大蒜籽拍碎备用。
3
油锅加油烧热，下入大蒜籽翻炒爆出香味。
4
加入郫县豆瓣酱、花椒翻炒，调制出独有的汤汁。
5
加入豆腐翻炒均匀，使豆腐均匀入味。
6
加入切好的青椒，加酱油，料酒等辅料，加花生米，盖上锅盖煮一小会儿。
7
打开锅盖，这时已经接近完工了，放入蒜苗或葱花点缀增色增香，加少许鸡精就可以出锅了。
8
成品图，相机不是很清楚，被我拍砸了。味道大家可以自己尝试一下哦，简单的美味。
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