瓦煲是常用的一个厨房用具，用来煲汤、煲粥都是非常好的，特别是哪些很难煮透的骨头、牛腩呀，用瓦煲来煲很容易煲烂，容易咀嚼。瓦煲的使用是非常技巧的，特别新的瓦煲，那么新瓦煲第一次使用该怎么用呢，一起来看看吧。
工具/原料
瓦煲
方法/步骤
1
新买回来的瓦煲要先清洗干净，然后用盐水浸泡一个晚上。
2
晾干后涂一层油在表层，然后注入一小量清水，慢火烘烧一段时间，瓦煲上的孔眼会吸收油分，从而不会过于干燥，遇火骤热而起裂。
3
第一次要用来煲粥，这样粥浆会渗透到瓦煲的细微孔缝，从而避免漏水。也可以用面粉水来浸泡一个晚上，有同样的效果。
4
瓦煲冷的时候不要直接注入沸水，而是先加冷水。
5
上炉灶前要先擦干瓦煲底部，慢火加热，然后再加大火力。
6
用瓦煲时，不要把水加满，如果加得太慢，溢出来的水会容易渗裂瓦煲。
7
烧热的瓦煲不要直接放在瓷或地板上，应放在木质垫子或毛巾点上，避免骤冷爆裂。
8
要等瓦煲完全凉了再清洗，避免还烫的时候遇冷裂开。
注意事项
以上是个人的一些经验分享，希望能帮助到大家。
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