不用炒，不用炸，只需简单一蒸即可，营养丰富
食材
1
鸡蛋 40克
2
大虾 90克
3
日本豆腐 100克
4
大葱 10克
5
生姜 4克
6
红椒 3克
7
蒸鱼豉油 2克
8
盐 2克
方法/步骤
1
准备好食材
2
日本豆腐改刀，摆入盘中，鸡蛋打散加入少许盐，在加入1.2倍的水搅拌均匀，撇去浮在沫，大虾改刀取出虾仁，葱，姜，红椒切丝泡在水里备用
3
鸡蛋液倒入盘中
4
上锅蒸八分钟，摆上虾仁，再蒸四分钟
5
取出，放一勺蒸鱼豉油，一勺小麻油
6
取出撒三丝，淋上蒸鱼豉油，锅中烧热油，淋在三丝上即可。
注意事项
1
取出撒三丝，淋上蒸鱼豉油
2
上锅蒸八分钟