豆腐中含有大量的纤维和蛋白质，并且身体能和好的吸收。女孩子多吃点豆腐还是好的。鸭血中含有大量的铁，小孩子多吃还能长个子。
食材
1
豆腐 500克
2
鸭血 500克
3
葱 20克
4
花生油 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
把豆腐切成合适的大小并盐水浸泡，鸭血切成合适的大小，开水中煮上3分钟沥干。
3
油锅中爆炒葱姜蒜，然后加入豆瓣酱。
4
加入鸭血搅拌，然后加入豆腐。
5
加入老抽、料酒等，加入清水煮10分钟。
6
加入适量的水淀粉，然后加入香油即可食用。（可以加入一些蒜苗）
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