猪肉是中国菜肴主食，红烧肉是川菜标识性菜肴，今天就分享一下红烧肉的做法。
食材
1
三线肉 250g
2
蒜苗 200g
3
红椒 3个
4
青椒 3个
5
开县豆瓣 2勺
6
生抽 5g
7
盐 适量
8
老抽 5g
9
鸡精 适量
10
花椒面 2g
11
香油 10g
12
红油 10g
方法/步骤
1
选好猪肉，蒜苗，青椒，红椒 洗干净
3
热锅少放一点油这样可以防止粘锅，再放入香油提香，放入猪肉翻炒
4
翻炒2分钟到3分钟左右，加入其他辅料，豆瓣，盐，两种酱油，再炒30S，然后加入青椒红椒和蒜苗一起翻炒1分钟，最后加入鸡精起锅。
注意事项
盐不要太多，因为豆瓣和酱油都是咸的。
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