巧克力控一定要试试的一款巧克力曲奇，加入纯巧克力的曲奇配比，特别醇香，曲奇面糊超好挤，新手也能轻松做出花纹清晰、酥松香浓的曲奇。
食材
1
无盐黄油 40克
2
黑巧克力 60克
3
淡奶油 50克
4
糖粉 45克
5
低筋面粉 90克
6
杏仁粉 20克
7
可可粉 5克
方法/步骤
1
淡奶油+巧克力隔热水融化，放置到温室。
2
无盐黄油室温放软，加入糖粉拌匀后，用电动打蛋器打发至颜色发白。
3
黄油+淡奶油巧克力混合液，打发均匀。
4
筛入低筋面粉+杏仁粉+可可粉，拌匀面糊，装入裱花袋，裱花袋提前装好多齿花嘴。
总结
1.淡奶油+巧克力隔热水融化，放置到温室。2.无盐黄油室温放软，加入糖粉拌匀后，用电动打蛋器打发至颜色发白。3.黄油+淡奶油巧克力混合液，打发均匀。4.筛入低筋面粉+杏仁粉+可可粉，拌匀面糊，装入裱花袋，裱花袋提前装好多齿花嘴。5.在铺好油纸的烤盘上挤曲奇花，放入预热好150度的烤箱中层上下火烤30分钟左右。取出放凉即可。
注意事项
Tips：黄油不要过度软化，会导致曲奇花纹消失容易塌陷。
上一篇：香气动人的椰香小贝