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超简单---蛋白酸奶溶豆

酸奶溶豆入口即化,适合12m+宝宝食用
食材
1

蛋白 1个

2

婴儿奶粉 15克

3

老酸奶 30克

4

玉米淀粉 7克

5

柠檬汁 几滴

6

糖粉 2克可不放

方法/步骤
1

首先将奶粉和酸奶混合均匀,这里用的是老酸奶!

2

然后在过筛一遍,放在一旁备用 过筛后溶豆做出来会非常细腻

3

接着准备在打蛋盆里放入蛋清、柠檬汁、糖粉!

5

加入玉米淀粉后,打发至提起打蛋器有尖尖的角

6

把酸奶糊倒入蛋白里,翻拌、切拌均匀(注意是翻拌,不要搅拌,搅拌会让蛋白消泡)

7

然后倒入裱花袋里,裱花袋提前放好裱花嘴套在杯子上

8

蛋白糊放入裱花袋里应该是不流动的状态!

9

开始挤溶豆豆啦

10

放入提前预热好的烤箱,80度烤50分钟

11

成品图

注意事项
1

奶粉都要用1段或者2段,3段以上会消泡!

2

鸡蛋要用冷藏的

3

烤好后稍微凉一下就装罐密封保存,溶豆特别容易受潮,潮了就不好吃了!

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