吃惯了醋溜土豆丝，青椒土豆丝，今天换个家常西红柿炒土豆丝吧，记得小时候老妈只要炒这个菜，我们都是拿碗盛的，一人一碗，美得很……
食材
1
土豆 两个
2
西红柿 一个
3
葱蒜 适量
4
蒜苗 少许
5
油 适量
6
盐 适量
7
五香粉 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
土豆切丝，用水泡着
2
西红柿用勺子刮一遍，去皮，切块备用
3
葱蒜切好，蒜苗切碎备用
4
坐锅烧油，七成热的时候放葱蒜爆锅，然后放入土豆丝翻炒半分钟左右，加西红柿翻炒均匀
5
然后加盐，五香粉继续翻炒直到西红柿基本上炒成汁，大概四五分钟后，基本上就熟了
6
加入蒜苗末，再翻炒一下，关火加鸡精即可出锅了
注意事项
1
土豆丝要想不粘锅，要多用水清洗几遍，尽量把淀粉洗干净
2
爱吃脆爽的土豆丝，西红柿就不要加太晚，土豆丝入锅翻炒一遍就放可以西红柿了
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