吃素菜对身体好，今天就给大家介绍一款家常菜小炒南瓜丝。
食材
1
南瓜 200克
2
葱 少许
3
蒜 两瓣
4
蚝油 少许
5
盐 少许
方法/步骤
1
先将南瓜洗净，切成细丝。
2
然后将蒜拍碎，葱切小花，为了好看，可以切少许胡萝卜丁。
3
将锅洗净，开中火，放入色拉油少许，将蒜先放入锅中炸出味道，再放葱花，怕锅糊了，可以调至小火。
4
放入南瓜丝，放少许盐，滴少许蚝油，炒熟出锅即可。
注意事项
南瓜丝切细好炒，入锅两分钟就差不多了，熟透就不好吃了。
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