家常炒老南瓜片

老南瓜 适量

大蒜 适量

盐 适量

南德 少许

生抽 一勺

耗油 一勺

白砂糖 少许

老南瓜去皮后切成薄片，大蒜剥干净后切成块，姜切成丝。

炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜、花椒、姜，接着加入南瓜片，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入少许的白砂糖、一勺耗油、少许的清水翻炒均匀。

待翻炒至南瓜熟透就可以盛出装盘了，最后撒点葱花点缀一下。