据了解，南瓜有很高的药用价值，具有预防胃炎、抗癌等功效，平均营养价值及防病作用远远超出其它蔬菜。是一道非常好的保健菜。今天小编就来分享一下南瓜家常的做法。
食材
1
南瓜 适量
2
盐 适量
3
鸡精 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
准备主要材料南瓜，将南瓜削皮去子清洗干净。
2
把南瓜用刀切成薄片。
3
锅中倒入一点油，烧热，倒入葱白，炒出香味。
4
然后将南瓜倒进去用大火翻炒几下，然后转成小火。
5
在倒一点水进去，浇在南瓜上在翻炒下，盖上盖子焖一会儿。
6
然后边炒边焖至熟，快熟之前加入盐、鸡精调好味，在尝一下熟透了没，起锅时加葱花少许即可装盘。