今天分享一下既美味又营养的花鲢鱼头汤
食材
1
花鲢鱼头 一个
2
老豆腐 一块
3
咸肉 少量
4
笋 一支
方法/步骤
2
待油烧热后，放入鱼头。30秒后放入料酒去腥。再放入咸肉，30秒后放入水，大概将鱼头淹没的样子，并放入笋。放入一勺盐和一勺糖。
3
烧到7分熟，汤变成奶白色放入豆腐，豆腐切成小块。如图。再煮10分钟。
4
最后放入鸡精和胡椒粉。起锅时放入葱。又营养又美味的鱼汤就做好了。
注意事项
1
最后放入胡椒粉
2
豆腐要7分熟是放
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