黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可
食材
1
拉皮 适量
2
黄瓜 适量
3
猪里脊肉 适量
4
食盐 5克
5
酱油 3克
6
味精 2克
7
醋 4克
8
香油 2克
9
香菜 少许
10
辣椒油 适量
步骤/方法
1
黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用
2
热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．
3
放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可
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