可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。有许多种做法,但主料为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
食材
1
鸡翅 半袋
2
可乐 两听
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
原料:鸡翅、可口可乐、葱、姜、蒜。
2
鸡翅拉刀
3
放入水中水淖一下
4
捞出用少许盐、料酒、酱油腌一会
5
锅里放油,稍热后加一勺糖
6
把鸡翅放进去,翻炒!
7
炒糖色!给鸡翅上色,同时增加一下甜度
8
放葱、姜、蒜,爆香
9
放点老抽、味极鲜!不用放盐
10
倒入可乐
11
大火炖一下,小火收汁!最后要多注意,防止糊锅
12
盛出摆盘上桌
注意事项
甜度因人而异
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