特别喜欢黄焖鸡的汤汁泡饭吃，今天试着做了一下，家人都赞不绝口。
食材
1
鸡腿 3只
2
香菇 一些
3
姜片 5片
4
青椒 2个
5
金针菇 1把
6
干辣椒 4个
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
胡椒面 2勺
10
蒜 5瓣
11
蚝油 2勺
12
酱油 2勺
13
冰糖 15颗
14
盐 一点
方法/步骤
1
准备食材，鸡肉切大块用姜片、料酒和白胡椒粉腌制。
2
起油锅，放入冰糖。
4
料头出来香味后，放入鸡块。
5
煎一下后，放入生抽、酱油、耗油，翻炒一会。
6
倒入香菇和香菇水。
7
加清水，没过食材。
8
盖锅盖炖15-18分钟。
9
放入蔬菜，继续闷三分钟。
10
汤汁变浓即可，千万留汤就饭吃。
注意事项
最好用不粘锅
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