黄焖鸡做法
食材
1
鸡肉 500g
2
绿尖椒 3根
3
生姜 3片
4
大蒜 3粒
5
小葱 3段
6
八角 1粒
7
食盐 1小匙
8
米酒/料酒 1汤匙
9
生抽 1汤匙
10
白糖 1汤匙
11
蚝油 1汤匙
12
老抽 0.5汤匙
13
食用油 1勺
方法/步骤
1
1. 鸡肉切成块。
2
2. 生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎。
3
3. 锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香。
4
4. 放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继悦财舍续炒干鸡肉的水分。
5
5. 加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油爱珠，翻炒均匀。
6
6. 加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮。
7
7. 当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒槐讨出锅。
8
8.大功告成，装盘开吃啦！
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