槐花蜜的功效及如何鉴别

槐花蜜属凉性，去湿利尿，凉血止血，血管扩张，微循环改善，使毛细血管正常扩张，动脉硬化防治，使血脂和血压降低。 这是预防脑中风的健康食品，适用于慢性病和心血管疾病的患者，特别是老年人的健康消费。

槐花蜜具有清热健脾，解毒润燥之功效，能镇静心灵，改善焦虑，失眠时可饮少许槐花蜜镇静心灵，其具有催眠作用。

用鼻子闻。 蜂蜜一般只有单花蜜和百花蜜，通过嗅觉可以判断是真正的花蜜，而槐花蜜有淡淡的槐花的香味，如果是赝品，则有蔗糖的味道，甚至有香料的味道，这样的槐花蜜是不真实的。

用你的眼睛看。 要鉴别槐花蜜的质量，最好用筷子。 在槐花蜜里把筷子垂直升降时，槐花蜜浓度高，沿筷子速度慢，粘性大，可以拉丝。断后收缩成蜜球。 否则，槐花蜜浓度就低或假的。 泡蜂蜜时，还可以观察蜂蜜的质量。 在杯子里的水里加入少量的槐花蜜，真正的槐花蜜就会马上沉入底部，需要用筷子搅拌溶解。 但是，假槐花蜜一般很快就会溶于水。

尝尝看。 槐花蜜需要品尝，一般蜂蜜在喝的时候有一种辛辣的声音感觉，口感很细腻，有甜味，清爽的一般是真的，如果蜂蜜有甜味，喝起来不舒服，很有可能是假的。 真正的槐花蜜有淡淡的洋槐香味，喝了它就能感觉到。

分析价格。槐花蜜是比较高级的蜂蜜，价格并不便宜。 一斤50-100元，超市和市场价格对比过大，如果看到太便宜的糖蜜，我们要注意，可能混入了其他假冒蜂蜜的物质。