面条爽口劲道，西红柿酸酸甜甜，拌到一起十分美味
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 2个
3
细挂面 适量
4
盐 适量
5
生抽 一勺
6
鸡精 少许
7
葱 适量
方法/步骤
1
将西红柿洗净，顶部划出十字，放入开水中烫煮30秒，捞出。
2
西红柿去皮，滚刀切。
3
鸡蛋搅打均匀，葱切成葱花。
4
待锅中油热，倒入蛋液，快速翻炒成小块儿盛出。
5
锅中放入食用油，五成热放葱花炒香，放入西红柿翻炒。
6
将西红柿炒出红油，放生抽，添加半碗清水。
7
将炒好的鸡蛋倒入西红柿中，按照个人的口味放入适量的盐和味精。
8
另起一锅添加适量清水，将面条煮熟捞入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤即可。
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