如何简单快速的做出色香味俱全的西红鸡蛋面的卤？接下来小编带领大家实践体验一下。
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 2个
3
蒜 少量
方法/步骤
1
西红柿放在水里煮一下直至蜕皮。然后把蜕皮了的西红柿切碎，备用。
2
小火耗油，油7成热打入鸡蛋两个，不等鸡蛋成饼就要反复翻炒，这样比较嫩颜色也是金黄色的。鸡蛋备用。
3
中火耗油，放入蒜瓣然后放入备用的西红柿，小火翻炒出汁。然后倒入适量的温水，小火炖一下。
4
锅内翻滚，倒入备用的鸡蛋，一起煮数秒。放入适量的盐，出锅即可。
5
新鲜出炉的西红柿鸡蛋卤浇到面条上，即可食用。
注意事项
1
西红柿选择个头大的或者汁多的便于后面出汁。
2
锅内倒入温水是为了有汤汁，适量即可。
3
整个过程时间非常短。10分钟即可。
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