红薯被营养学家称为营养最均衡的保健食品。是很好的低脂肪，低热能食品。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的能有效的抑制癌症，衰老症和动脉硬化的发生。“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。而“番薯叶”就是地瓜叶了，很多人还不知道它有这么多强大的功能。大家一起看看吧！
方法/步骤
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1、排毒含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。
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2、提高免疫力地瓜叶含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。
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3、预防贫血每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
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4、预防高血压地瓜叶富含钾，有助血压控制，预防高血压。
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5、改善便秘地瓜叶中丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。
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6、抗癌含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
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7、改善更年期症状富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
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8、促进乳汁分泌地瓜叶含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。不喜欢传统催乳汤的新妈妈可以试试地瓜叶。
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9、强化视力丰富维生素A，可以强化视力。学生党和加班族应该多吃地瓜叶
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