老豆角怎么做好吃【蒸老豆角】

这种长豆角，我们这里的人都叫它豆角，其实资料上说它叫豇豆，但我们这边被成为豇豆的却是另外一种东西，一种用来煮粥的白色的豆子。豆角，在乡下，家家户户每年都会留出一小片空地来种，一般都是在地头儿种，有豆角、茄子、番茄、荆芥，辣椒，这几样几乎家家必种的，干完活儿收工的时候顺便在地头儿摘点菜回家做饭。很多时候，豆角吃不完，来不及摘，就会慢慢发白变老了，奶奶就会把老豆角摘下来，切成小段儿，拌面粉蒸了，用油和蒜泥拌一下，特别的美味，也算是物尽其用吧，而且利用的非常好。