我发现很多朋友喜欢自己在家做冰激凌，除了做各种水果口味的，我还想给大家推荐一款巧克力冰激凌，相对口感清淡的果香味冰激凌，巧克力的冰激凌口感更细腻，香味更浓郁。
食材
1
巧克力 10克
2
牛奶 200克
3
鸡蛋 2个
4
奶粉 50克
5
巧克力味炼乳 10克
6
白砂糖 10克
方法/步骤
1
除了巧克力味的炼乳和巧克力不一定家里必备，其他的材料都是家里常备的食物，所以这款冰激凌用料很简单。
2
鸡蛋去清留蛋黄放在容器里面，和奶粉，牛奶，炼乳一起搅拌均匀成蛋奶液。
3
巧克力选择原味的黑巧克力，切成小碎块的，方便后来加热融化使用。
4
蛋奶液开小火，慢慢煮沸，在煮的同时加入白砂糖和巧克力碎块，要一直搅拌到它们完全融化。
5
煮好的巧克力蛋奶液，倒在容器里面晾凉之后放入冰箱的冷冻室里面，冻4-6个小时就完全凝固了。
6
冻好的巧克力冰激凌，吃的时候，用小勺挖在容器里面就可以大饱口福了。味道简直超棒的。
注意事项
1
因为炼乳和奶粉本身就很甜了，白糖放不放都可以，如果没有加炼乳的话，建议一定要加白糖。
2
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