自小海边长大，对海产的喜欢胜过其他。青蛤清淡鲜美，不管煮汤还是清炒都很好吃今天介绍的这种做法属于混搭类，特点之一就是材料简单而且品种极少，一共就三样，又是懒人不二之选啊
食材
1
鸡蛋 两小个或一大个
2
青蛤 6大个
3
盐 少许
方法/步骤
1
将洗净的青蛤和冷水一起放锅里煮到开口，注意水尽量少点，然后青蛤一开口就可以了
2
青蛤捞出摆盘子，汤导出来放凉
4
将打好的鸡蛋汤倒进摆好盘的青蛤里，上锅隔水蒸6分钟，注意不要蒸久，不然蛋和青蛤都会变老，影响口感
5
出锅咯，感觉这次蛋不够多，这个可以根据个人喜好来调整比例哦
注意事项
青蛤一定选新鲜的，贝壳类海产一旦不新鲜就毫无口感可言
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