蒜泥黄瓜的做法

黄瓜 1根

蒜 3瓣

麻酱 10克

盐 2克

拌蒜泥黄瓜，要准备黄瓜、蒜和麻酱，先将黄瓜洗净。

用刀在黄瓜中间切进去，将黄瓜分成两半。

把黄瓜转一下，侧面朝上，将刀平放在黄瓜上，将黄瓜拍得松散一些，更易入味。

用刀将黄瓜两端切掉，斜着切成均匀的小块。

将切好的黄瓜块放在盘子中待用。

先在黄瓜上面撒一些盐，让黄瓜入味，腌出水来后，把水倒掉。

在黄瓜上面再倒一些麻酱，多少根据自己的口味来放。

将蒜剥去外皮，用刀的侧面将蒜拍成蒜泥。

最后，将蒜泥放在麻酱上面，将黄瓜、麻酱和蒜拌匀，就可以吃了，清新爽口，特别好吃。