夏天到了，凉菜成了餐桌上的主要菜品，凉拌黄瓜是最常见的凉菜，可是要做好凉拌黄瓜还是有几个小窍门的。
食材
1
黄瓜 1根
2
蒜 20g
3
生抽 10g
4
糖 10g
方法/步骤
1
将黄瓜削皮，不要全部削掉，用水清洗干净，然后切成一小段，用刀背拍碎备用。
2
将大蒜切成蒜末，锅中烧油，油热后关火，放入蒜末翻炒。
3
黄瓜中倒入生抽，白糖，和炒好的蒜末，搅拌均匀，最后再淋入一些香油。
4
喜欢吃辣椒的，还可以做一些油泼辣子，热油后将辣椒粉倒入锅中，然后快速倒入黄瓜上。
注意事项
凉拌黄瓜里面可以放一些鸡丝更加美味